地元の人が通う穴場の店

地の魚と地酒が楽しめる居酒屋

周囲を海に囲まれた沖縄は、魚がうまくないはずがありません。角が立っている新鮮なお刺身を堪能することができるのは、地元の漁港で毎日オーナーが新鮮な魚を仕入れている居酒屋ならではです。魚はどれも鮮度が高く、身が引き締まっています。地元で取れる魚のみを提供しているので、新鮮で美味しい魚をいただけると、観光客だけでなく地元の人にも人気があります。さらに、沖縄の地酒を豊富に取り揃えているので、料理に合ったお酒を提案してもらうことができます。沖縄名産の地酒の中でも酒造によって味が少しずつ異なることから、居酒屋のスタッフにどのお酒が料理に合うか聞いてみると良いでしょう。県外ではなかなかお目にかかれない秘蔵の酒もあります。

お願いすれば沖縄の味覚を少しずつ食べられる

せっかく沖縄に来たのだから、名物料理を少しずつ複数種類味わいたい、そんな旅行客のワガママにも応えてくれるのが沖縄の穴場のお店です。予め予約を入れておく必要がありますが、予約時にコース料理の要望を聞かれるので、予算を提示してその中で色々と沖縄の名物料理が食べられるようにしてほしい旨を伝えておけば、そのように準備をしておいてくれます。大勢の団体客であれば、いろいろなものを注文して皆で分け合うこともできます。しかしながら、一人や二人の個人客の場合、食べられる量に限りがあるので、予めコース料理を予約しておいたほうが、満足のできる料理を堪能することが出来るのです。隠れ家的な居酒屋は、柔軟に要望に答えてくれます。